白山とうふ工房 山下ミツ商店(白山 とうふ店)


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白山の美味しい水と、国産大豆、天然にがり100%使用の美味しい豆腐です

山下ミツ商店は、国産大豆100%使用。天然にがり100%使用。
清水(石川県白山の伏流水)を使用。消泡剤不使用。非加熱殺菌された
体に良い、食べる人に優しい、手間暇掛けた安全で美味しい豆腐を作って販売しています。

白山までドライブに行った帰りに、ふと目にした「豆腐工房」の看板が気になってお店に入ってみました。白山の美味しい清流で作る豆腐は美味しいに違いないですもんね!(^^)!

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店内には、冷やされた美味しそうな沢山の種類の豆腐や油揚げが並んでいます。
我が家の子供達は、麻婆豆腐や、厚揚げに納豆や青じその具を挟んでごま油で焼いたものが大好き。安全で新鮮で美味しい豆腐を食べさせてあげたくて、どれにしようか迷ってしまいます。
お値段は、スーパーで、1個100円で販売されているものに比べると、お高めですが、美味しい豆腐は、味が全然違うって言います。

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店内には、お豆腐の他に、石川県の地酒や、豆乳を使ったゼリーや、おからなどが販売されていました。田舎の古民家を改装したような店内には、大きな囲炉裏のテーブルがあり、とても素敵な雰囲気です。

 

我が家の夕食は「鉄板焼き」の予定。鉄板で焼けるお豆腐をこちらで購入する事にしました(^^)

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しょうゆ味が付いてる「堅とうふ 300g/429円」
味が付いているので焼くだけでOKとの事。

今までは、堅豆腐は好んで食べなかったけど、今、住んでいるHawaiiでは、堅とうふのステーキがとても人気があります。食感もあり、味も染み込みやすく、料理も使いやすいですよね。

 

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具入りの厚揚げ。家族の大好物♪これは、買わずにはいられませんね。。。お値段は忘れちゃいましたが、500円ほどでした。

で、家に帰って早速、調理…⇩
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そのまま鉄板で焦げ目を付けて、シソおろしポン酢で頂きました。
絶品~~~あっと言う間の完食。

 

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寄せとうふ「砂糖要らず 220g/362円」
寄せとうふとは…?
ふわふわ固まってきた豆乳を、汲み上げて寄せたお豆腐の事。大豆本来の味が楽しめます。

このまま、お醤油をかけて頂きました。
まろやかで美味しい~(^.^)

美味しいお豆腐屋さんを見つけたのに、金沢から車で40分ほどの距離。
白山に遊びに来た時には、また必ず寄ってみたいと思います。ネット通販でお取り寄せも可能なようです!(^^)!

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おすすめ★★★★☆(4点)
感想清水(石川県白山の伏流水)を使用し、国産大豆、天然にがり100%使用。消泡剤不使用。非加熱殺菌された体に良い、食べる人に優しい、手間暇掛けた安全で美味しい豆腐を作って販売しています。 お値段はスーパーで購入する豆腐よりも高いけど、味は、とっても美味しい!豆腐の甘さが他とは違います。
住所〒920-2501
石川県白山市白峰チ62-6
電話番号0120-893-102
営業時間10:00 ~18:00
定休日
駐車場有り(店舗横・無料)
通販http://www.mitsu102.co.jp/tofu-list.html
HPの方で通信販売も行っています。
備考ホームページはこちら


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